Vom Feld zum Kochtopf

Antragsteller: Carsten Fedder

Beantragte Förderung: 76.000,00 € / 25 % der zuschussfähigen Kosten

Projektbeschreibung: Das Gut Schirnau ist ein familiengeführter Ackerbaubetriebin Bünsdorf. Anja und Carsten Fedder, die Eigentümer des Gutes planen die Umnutzung eines ehemaligen Stalles zu einer Lern- bzw. Erlebnisküche für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. In unserer Zeit greifen immer mehr Menschen zu Fastfood. Häufig tun sie dies aus Zeitmangel oder sie haben nie gelernt, dass das Zubereiten einer einfachen, gesunden Mahlzeit nicht lange dauert und sogar Spaß machen kann. Auch das Thema Übergewicht gewinnt aktuell immer mehr an Bedeutung, weshalb Kindern und Erwachsenen Motivation und Freude am „Selberkochen" vermittelt werden soll. Alltagstaugliche, gesunde und leichte Zubereitung von Gerichten soll erlernt und in den eigenen Haushalt mitgenommen werden. Schülern wird an einem außerschulischen Lernort die Möglichkeit gegeben, im Klassenverbund ihre praktischen Fähigkeiten zu erproben und auszubauen. In kleinen Gruppen erlernen die Kinder und Erwachsenen die verschiedenen Bestandteile eines vollwertigen Menüs, und stärken in der Gruppe ihr Teamgefühl. Ein weiterer Schwerpunkt ist, das gemeinsame Essen an einem schön gedeckten Tisch zu praktizieren. Den Kindern soll gezeigt werden, wie mit einfachen Mitteln eine gemütliche Atmosphäre geschaffen werden kann. Gleichzeitig wird der Umgang mit Messer und Gabel geübt. Weiterhin wird ein Kartoffellehrpfad für Kindergärten und Schulklassen sowie Besucher als Rundgang geplant. Auf verschiedenen Schautafeln soll die Geschichte der Kartoffel und weiterer Gemüsesorten, sowie deren Anbau und Bedeutung in der Ernährung dargestellt werden, um so ein Verständnis für moderne Landwirtschaft und gesunde Ernährung zu vermitteln.