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AktivRegion Schleswig-Holstein


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LEADER

Machbarkeitsstudie Erlebnisräucherei Eckernförde Drucken

Räuchereimuseum EckernfördeArbeitskreis Fischerei

Antragsteller

Stadt Eckernförde

Beantragte Förderung

18.487,40 € / 55% der zuschussfähigen Kosten

Durchführungszeitraum

01.04.2009 - 31.08.2009

Projektbeschreibung

Mitten in der Eckernförder Altstadt liegt das Gebäude-Ensemble der ehemaligen Räucherei Hopp. Erhalten sind Räucherei, Holzlager, Pferdestall, Nagelboden, Vertriebsräume, Kontor, Wohngebäude und Garten, gelegen in einem überschaubaren Areal und von drei Straßen  zugänglich. Die Gebäude mit den Altonaer Öfen in der Räucherei erzählen von der Geschichte Eckernfördes als bedeutsamster Fischerei- und Fischräucherei-Standort an der Ostseeküste im frühen 20. Jahrhundert. Hier soll ein Museum und Dokumentationszentrum entstehen. Solange in Eckernförde noch Fischer, Räuchereimeister und ehemalige Arbeiter der Räuchereien leben, soll ihr Wissen erforscht und in einem lebendigen Museum an Jung und Alt weitergegeben werden.

Die geplante Erlebnisräucherei führt das Räuchern in Altonaer Öfen vor, traditionelles Netzeknüpfen und Fischkistennageln können eingeübt werden, Besucher lernen die Fischarten und Verarbeitung kennen und im historischen Garten geräucherte Sprotten genießen.

Die Einrichtung am ursprünglichen Altstadt-Standort und in den originalen Räumen wird so zu einem Ort der Begegnung von Jung und Alt, von Gästen und Einheimischen.

Für die Umsetzung des Projekts ist der Förderverein "Alte Fischräucherei Eckernförde" gegründet worden. Um die Chancen und den Weg einer Umsetzung aufzuzeigen, wurde vorab eine Machbarkeitsstudie in Auftrag gegeben.

In einem zweiten Schritt wurde eine Realisierungsstudie mit detaillierter Kostenermittlung zur Errichtung einer Erlebnisräucherei in Eckernförde in Auftrag gegeben. Diese wird über den Europäischen Fischerei Fond (EFF) mit € 8.750,-- gefördert (50% der förderfähigen Kosten).

 

 


Anlagen:
Diese Datei herunterladen (Präsentation Fischräuchereimuseum.pdf)Präsentation Alte Fischräucherei[Präsentation Alte Fischräucherei]2392 Kb
Diese Datei herunterladen (3 Beitrittserklärung.pdf)Beitrittserklärung Verein Alte Fischräucherei Eckernfoerde eV[Beitrittserklärung Verein Alte Fischräucherei Eckernfoerde eV]1562 Kb
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